Jak smakuje kawa robusta?
Kawa robusta jest znana z mocnego i intensywnego smaku. Ma „ostrą krawędź” wynikającą z wysokiej zawartości kofeiny, którą można opisać jako lekką gorycz, przy niższym w porównaniu do kawy arabica poziomie kwaskowatości. Odpowiednio zaparzona może mieć wiele ciekawych smaków, które kontrastują z jej odważną goryczką. Podstawowe nuty smakowe kawy robusta to nuty ziemiste i orzechowe. […]
Arabica czy robusta? Który gatunek kawy wybrać?
Jeśli próbujesz wybrać pomiędzy kawą Arabica a Robusta, może się okazać, że nie jest to oczywista decyzja. Oba rodzaje kawy mają swoje unikalne cechy i smaki, a także zalety i wady. Mimo dużych różnic są tacy, którzy nie mogą się zdecydować na jeden gatunek. Aby dokonać najlepszego wyboru dla swoich upodobań i potrzeb, ważne jest, […]